Del 5 al 7 de septiembre tuvieron la fortuna de vivir una experiencia única en el Salón de Chocolate 2024, en la ciudad de México.
Una experiencia única vivieron Darney Iván Buitrago, representante de ASPRAFAL, primer puesto en el primer Concurso Regional de Cacao en el Tolima y Urbano García, representante legal de ASOSAMPEDRO, quien se llevó el segundo puesto.
Los dos lograron el cupo para participar en el Salón del Chocolate 2024 en México, gracias a la Gobernación del Tolima, a través de su Secretaría de Desarrollo Económico, quienes entregaron este incentivo como premio por tener los mejores puntajes en calidad y textura.
Así lo resaltó la directora de Industria y Comercio del Tolima, Pilar Giraldo: ”la experiencia para Urbano y Darney representantes de las asociaciones fue enriquecedora. Compartieron conocimientos con productores y transformadores de producto chocolatería, cacao en polvo, así como las tendencias del mercado. Y el relacionamiento con empresarios y emprendedores cacaoteros”.
En exposición dedicada a promover la cultura del chocolate, identidad y tendencias del mercado, lograron hacer relacionamiento y contactos para promover sus productos; además, encontraron materias primas y tecnología de elaboración.
Así lo destacó Darney Iván Buitrago, representante de ASPRAFAL: “Ahí obtuvimos relaciones comerciales con Chocolateros de la región. Obtuvimos nuevos conocimientos en chocolatería, conocimos cuáles son los estados más ricos que producen más cacao en México, que son Chiapas, Tabasco y Oaxaca, los cuales, en algunos, nos dieron información de que se hace una feria aún más grande de productores de cacao para, de pronto, hacer una otra relación comercial en un futuro.”
Con degustaciones y poder conocer de primera mano que es lo que necesita el mercado extranjero para potenciar su producto, fue lo que también lograron en esta experiencia única.
Así lo señaló Urbano García, representante legal ASOSAMPEDRO: ”De antemano quiero agradecer la colaboración de la señora gobernadora y el señor secretario de desarrollo económico del departamento, por su importante apoyo a este evento y sobre todo a la delegación que estuvimos presente en la Ciudad de México en el salón del chocolate realizado del 4 al 7 de este mes de septiembre, para los productores de cacao del Tolima es un reconocimiento a la labor que hemos venido realizando desde hace años y un estimulo en seguir mejorando en la calidad de nuestro producto”.
Hoy, estos dos representantes de asociaciones de cacaoteros de los municipios de Falan y Armero Guayabal, gracias a la Gobernación del Tolima en una alianza estratégica con la Cámara de Comercio de Ibagué, dan por sentado que el gobierno de Adriana Magali Matiz, avanza en el reconocimiento y apoyo de este otro renglón económico que poco a poco se ha venido visibilizando y que le apuestan a exportar su cacao tolimense.